Các món ăn cơ bản trong bữa ăn của người Nhật

0
84

Nhật Bản là một đất nước được biết đến với những loại món ăn đòi hỏi sự công phu, tỉ mĩ của người chế biến. Nhưng đối với cuộc sống hằng ngày, trong những bữa ăn gia đình, điều đó là không hẳn. Những người vợ không phải chỉ có làm những công việc nội trợ mà họ còn còn có trọng trách đi làm kiếm tiền, chính vì vậy thời gian dành cho căn bếp là rất ít. Vậy hãy cùng tìm hiểu những món ăn đơn giản thường xuất hiện trong bữa ăn của người Nhật sẽ như thế nào.

Súp Miso
Miso được làm từ nước dùng dashi và tương miso chế biến từ đậu nành. Dạo gần đây, một chén soup miso thường có các thành phần như: nori (rong biển), đậu hũ, hành lá, nấm và cần tây… Súp Miso có vị ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có “sức mạnh” sưởi ấm trong mùa đông.

miso

Nimono
Nimono là loại đồ hầm. Tất cả các thể loại rau củ, hải sản, thịt hay đậu… có rất nhiều nguyên liệu để làm nên món ăn kèm cực kì bổ dưỡng này. Món Nimono sẽ làm ấm bụng trong mùa đông nhưng hầu như người Nhật có thể ăn bất cứ lúc nào trong năm cũng được.

know_nimono_2

Tsukemono
Nói đơn giản, đây là món dưa muối Nhật Bản hay chúng ta chỉ cần tẩm rau củ với gia vị và thêm hạt vừng. Một trong những loại dưa muối nổi tiếng trong thế giới ẩm thực Nhật Bản đó chính là aemono –  cải bó xôi ướp với dầu mè.

8tin-com-tsukemono-la-mon-dua-muoi-cua-nhat-ban-duoc-che-bien-bang

Món chính

Thông thường, món chính trong bữa ăn đậm chất Nhật Bản sẽ là yakizakana (cá nướng), tonkatsu (thịt heo chiên cốt lết), hay nikujaga (thịt hầm chua ngọt) hay đôi lúc sẽ là karaage (gà chiên giòn).

yakizakana1-1024x685
Món cá nướng yakizakana
karaage-lunch
gà chiên giòn (karaage)

 

 

 

Facebook Comments

Để lại lời nhắn